Carlos Alberto Palacios Sinisterra

GT28 – Racismo, Discriminación y Segregación Social

Docente en la Universidad del Pacífico de la ciudad de Buenaventura, en Colombia. Estudiante del doctorado Estudios del Desarrollo Global en la Universidad Autónoma de Baja California, en México. Su más reciente publicación se titula Conocimiento Tradicional, Cocina y Mujer en Buenaventura (2020); En esta intenta explorar el rol de las mujeres negras de la costa del Pacífico colombiano en la generación y agenciamiento de la cocina regional de esta parte del país, como mecanismo de inserción social, en un contexto de exclusión. Coordinador del grupo de investigación Identidades, y activista social. Sus temas de investigación giran alrededor de la cultura, la identidad, la comunicación, la cocina y el conocimiento tradicional.